Producto limpio, cortado y listo para cocinar. Aporta gran sabor a cualquier tipo de elaboración.
(1 Kg)
Elaboración propia y sin glaseo. Pescado azul rico en Omega-3, con carne rosácea que se vuelve más blanca al cocinarse. Especial para plancha, escabeche o guisos.
Elaboración propia y sin glaseo. Pescado azul rico en Omega-3, con carne rosácea que se vuelve más blanca al cocinarse. Especial para plancha, escabeche o guisos.
Ingredientes: PEZ ESPADA (Xiphias gladius)
Metodo de Captura: Extractiva
Arte de Pesca: Sedales y Anzuelos.
Procedencia: Oceano Atlantico SE - Zona FAO 47
Modo de empleo: Cocinar al gusto antes de consumir.
Ficha técnica